Zutaten für eine portion
2 Scheiben Vollkornsandwichbrot
15 g Geflügelleberwurst
15 g Frischkäse
30 g blaue Weintrauben
30 g grüne Weintrauben
2 Schaschlikspieße
Zubereitung
Die Brotscheiben entrinden und mit der Hand ganz flach drücken. Eine Scheibe mit der Leberwurst, die andere mit dem Frischkäse bestreichen. Die Scheiben vorsichtig aufrollen, dabei fest zusammendrücken. Die Rollen in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Abwechselnd Brotröllchen und halbierte Trauben auf die Spieße ziehen und zum Mitnehmen verpacken. Anstelle von langen Schaschlikspießen eignen sich auch Zahnstocher. Diese lassen sich besser in der Brotdose verstauen.
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